La gastronomie
Les randonneurs et les hôtes du gîte de Tamlakout peuvent apprécier le savoir faire culinaire de Mohamed, d’Habiba et de Zara, en dégustant les plats propres à la région du Siroua et de l'Atlas.
Les ingrédients de base des recettes sont tous des produits du terroir, la viande ovine est issue du cheptel du village, les fruits sont récoltés dans le verger familial.
Cuisinés au feu de bois, tajines et couscous faits à base de viande de mouton des races locales n'ont pas leur pareil.
Les légumes sont lavés avec de l’eau légèrement javellisée pour le confort digestif des européens.
A la demande des visiteurs, les cuisiniers peuvent préparer des repas végétariens ou des plats sans gluten. Amenez votre farine de riz et vous aurez de délicieuses crêpes pour remplacer le pain omniprésent dans la cuisine marocaine.
Vous pourrez apprendre à préparer le tajine de mouton ou le couscous ou tout autre spécialité locale à votre demande.
